Beschrijving
Dit blok houdt zich bezig met de energiehuishouding van het menselijk lichaam, zowel tijdens rust als tijdens arbeid. Om het lichaam in stand te houden zijn energie en bouwstoffen nodig, die uit het voedsel worden opgenomen. Eiwitten, vetten en koolhydraten kunnen in het lichaam via verschillende routes worden afgebroken. De afbraak van grote moleculen naar kleine bouwstenen wordt katabolisme genoemd. Deze kleine moleculen worden weer als bouwstof gebruikt voor de synthese van complexe moleculen, zoals eiwitten en nucleïnezuren. Dit proces wordt anabolisme genoemd. Katabolisme en anabolisme zijn aparte routes; de een is niet het omgekeerde van de andere. Wel komen bepaalde verbindingen voor als intermediair in verschillende metabole routes. Ook bestaan er diverse koppelingen tussen de verschillende metabole routes, hetgeen onder normale omstandigheden leidt tot een geïntegreerd metabolisme. Teneinde inzicht in al deze processen te krijgen, is het blok onderverdeeld in een aantal thema’s: Metabole processen, Spiercontractie en Stikstofhoudende bindingen. Als illustratieve voorbeelden zullen spierarbeid en het proces van spiercontractie, zoals b.v. tijdens sporten, en de temperatuur regulatie door bruin vet worden bestudeerd.
Doel
Het verkrijgen van inzicht in de processen via welke voedingsstoffen worden afgebroken tot bouwstenen (katabolisme), en in de processen waarbij deze bouwstenen weer tot complexe moleculen worden omgezet (anabolisme).
Het verkrijgen van inzicht in de bijdrage van de verschillende processen (metabole routes) in de instandhouding en energievoorziening van het lichaam, zowel in rust als bij sport.
Het verkrijgen van inzicht in de locatie van deze processen in cellen en weefsels.
Het verkrijgen van inzicht in de relatie tussen structuur en functie van (skelet)spierweefsel, en de aansturing hiervan via zenuwweefsel.
Onderwijsvorm
Hoorcolleges, werkgroepen, microscopiepracticum, biochemisch practicum en een computerpracticum (practica zijn verplicht).
Toetsing
Het schriftelijk tentamen bestaat uit open eindvragen. Het boek Biochemistry van Campbell mag geraadpleegd worden.
Literatuur
M.H. Ross et al. Histology: a Text and Atlas.
M.K. Campbell. Biochemistry.
Boron, W. en Boulpaep, E. Medical Physiology, Updated Edition